「生〇〇〇」を求めて♡
大正13年創業、幻の老舗焼鳥屋
〜焼き鳥と無言で向き合う至福の時〜
並んでも食べたい!馬喰横山にある老舗焼き鳥屋さんをご紹介。
この界隈は、江戸通り・清洲橋通り・靖国通りの3本の大通りに囲まれた日本最大の現金問屋街だ。現在は約1500の商社や店舗が軒を並べ、衣料・繊維品・服飾品ならまず無いものは無いと言われている、150年以上つづく個性豊かな問屋街。
●注文方法のご紹介
開店前には女将さんにより、人数確認チェック&店内での感染予防の為の注意事項の確認。
事前に基本メニューと、追加オーダーの確認。
都度注文するのではなく基本メニューが決まっており、追加オーダーをして食事をするシステム。
この日は事前に「レバー」の追加の有無をご確認。
事前の注文確認の後、店内での追加オーダーは1回のみで済ませる決まりがある。
人気の老舗焼鳥屋なので、売切れ次第終了する。
●いざ、入店!
大将の拍手?(一本締め)開店の合図と共に入店!
開店と同時に入れるのは14名程度で、中心にある焼台を囲む形の立ち飲みスタイルのお店。
あまり和気藹々をお喋りせず焼き鳥と向き合い、じっくり味を堪能するのが通なのだ。
店内には相撲の力士の方々のお写真や手形が壁に飾られていて、
創業当時は、土地柄相撲力士で賑わうこともあったようだ。
まず最初にドリンクを注文。
ドリンクだけは注文と同時にお金を払うキャッシュオンシステムなので、なるべくピッタリの金額が払えるように小銭を用意しておくと便利!お店の名物「半生」という中がほんのりピンクの「焼きつくね」が人気!
江戸政 (えどまさ)
東京都中央区東日本橋2-21-5
■営業時間 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗情報をご確認ください。